????????????????????????¿Estás considerando unirte a las filas de la nación caravanas food truck?
Con el aumento de los alquileres y el coste impredecible de operar un local, muchos empresarios han optado por llevar su negocio sobre ruedas. Las empresas móviles no solo son más rentables, sino que también son increíblemente atractivas para la clientela actual.
Si estás pensando en comenzar un food truck móvil, no estás solo. La industria de los remolques food truck ha visto un crecimiento del 12.5 por ciento solo en los últimos cinco años. A medida que los años continúan progresando, solo esperamos que este número crezca.
Mientras que la mayoría de las caravanas food truck hoy en día se enfocan en servir comida, otros han optado por enfocarse en algo un poco diferente. De hecho, una de las empresas móviles más buscadas en la actualidad se centra en servir bebidas como el café. Esta es una forma creativa de servir a sus clientes ansiosos de cafeína sin tener que operar desde una tienda oficial.
Si estás pensando en llevar tu negocio sobre ruedas, querrás leer esto. Te descubrimos los 8 pasos esenciales para comenzar tu propia cafetería móvil.
1?? Establece tu presupuesto
En primer lugar, querrás comenzar estableciendo un presupuesto estricto.
Si bien el coste del vehículo móvil en sí es el coste más destacado, también es importante tener en cuenta otros factores. Por ejemplo, el mantenimiento, el seguro, costes de los materiales y el pago a su personal, etc.
Al preparar tu presupuesto, puede valer la pena trabajar con un asesor. Esto asegurará que estés actuando de manera responsable y siguiendo las pautas fiscales adecuadas.
2?? Registra tu negocio
Luego, es hora de registrar oficialmente tu negocio.
Esto es lo que hace que tu operación sea oficial y legal. Por supuesto, los requisitos de licencia variarán dependiendo el país en que te encuentres.
El coste y la estructura de tu registro dependerán de la estructura de propiedad de tu negocio. Por ejemplo, si eres el único propietario, puedes registrarte como propietario único. Sin embargo, si compartes la propiedad de la empresa con otra persona, deberás obtener un registro diferente.
3?? Obtén la licencias apropiadas
Del mismo modo que debes registrar tu empresa, también debes obtener las licencias para tu empresa.
Si vas a servir cualquier tipo de comida o bebida, eso requerirá una licencia específica. Esto no es algo que pueda evitarse y puede resultar en problemas significativos si se ignora.
Afortunadamente, estas licencias son generalmente baratas y relativamente fáciles de obtener.
4?? Compra tu Food Truck
¡Ahora es el momento de la parte divertida!
Tienes tu negocio registrado y has obtenido las licencias. ¡Es la hora oficial de comprar tu vehículo!
Recuerda, este es el buque desde el cual operarás todo tu negocio de cofee truck móvil. No solo tiene que verse bien, sino que también tiene que funcionar como una cafetería estándar. Para competir con tu competencia, debes asegurarte de ofrecer bebidas de la misma o mejor calidad a pesar de tus limitaciones físicas.
Deberás considerar cuidadosamente el diseño del interior de tu cafetería móvil. Mucho de esto dependerá de los tipos de bebidas que planeas preparar y de si piensas ofrecer alimentos o no.
Si va a ofrecer bebidas con espresso, como lattes, americanos o macchiatos, necesitarás una máquina de espresso. Si deseas servir café por goteo, necesitarás suficientes cafeteras de tamaño industrial para mantenerte al día con la cantidad de clientes que visitan tu negocio. ¿Crees que tus invitados querrán batidos o bebidas de café congeladas? Estos requerirán espacio para licuadoras.
Ofrecer alimentos agrega una dimensión completamente diferente al negocio, pero también significa que necesitarás más espacio dentro de tu camión para alimentos en varias etapas. Algunos de estos podrían incluir estaciones de preparación, electrodomésticos de cocina y cabinas de calentamiento.
5?? Investiga tu producto
Muy probablemente no tendrás éxito con un cofee truck móvil si realmente no sabes nada sobre el café. Si ya eres un conocedor del café, estás un paso por delante. Si no, deberás hacer tu investigación y formarte.
Estudia las últimas tecnologías y técnicas que hagan que tu café sea el mejor. Encuentra tostadores de café que produzcan granos de calidad con gran sabor. Practica recetas de bebidas de café mixtas ya probadas y luego experimenta haciendo las tuyas propias si deseas algo único que destaque entre la multitud.
6?? Reúne tus materiales
Una vez que hayas seleccionado tu cofee truck y realizado la investigación del producto, es hora de centrarse en los materiales que conformarán tu negocio.
Aunque es pequeña, un cofee truck móvil requerirá los mismos bienes y materiales que cualquier cafetería normal. Para comenzar, asegúrate de tener estos materiales listos:
· Molinillos de granos para café expreso y café por goteo
· Granos de café de calidad
· Otros ingredientes como crema o edulcorantes
· Tazas y tapas de café desechables.
· Sistema POS
Una vez que tengas estos materiales esenciales, puedes pasar al siguiente paso.
7?? Contrata a tu personal
Ahora que tienes tu vehículo y tus materiales, oficialmente es hora de comenzar a contratar personal.
En términos de números, el tamaño y la estructura de tu vehículo móvil determinarán cuántos miembros del personal necesitas. En comparación con una tienda estándar, una empresa móvil generalmente requiere menos miembros del personal. De hecho, un remolque de comida rápida promedio emplea solo a 2-4 personas en total.
Debido a que contratará menos miembros del personal, es extremadamente importante centrarse en contratar miembros dedicados y de calidad.
Es posible que quieras buscar empleados que tengan experiencia de primera mano en el trabajo en un entorno móvil. Esto ayudará a minimizar tu tasa de rotación general para los empleados que no pueden manejar un entorno de trabajo a pequeña escala. Encontrar candidatos que tengan experiencia trabajando en una cafetería también será útil, de lo contrario, el nuevo personal puede requerir una capacitación más extensa.
8?? Comienza la comercialización
Por último, pero no menos importante, es hora de comenzar a comercializar tu nueva empresa.
Por supuesto, la mayoría del marketing empresarial ahora se realiza en línea. Para asegurarte de tener una presencia en línea dedicada, puedes comenzar configurando varias páginas de redes sociales en Facebook, Instagram, Twitter u otras plataformas. Esto te permitirá interactuar con futuros clientes y establecer mejor tu marca.
También puedes hablar con dueños de negocios locales para correr la voz y establecer conexiones con la comunidad. Desde aquí, puedes buscar publicidad en los tableros de anuncios de la comunidad, así como en periódicos, revistas y emisoras de radio locales. También será importante encontrar eventos y festivales locales donde puedas obtener una exposición más concentrada para tu nuevo negocio móvil.
En términos de tiempo, es mejor comenzar tu comercialización antes de la apertura oficial. Esto ayudará a crear una sensación de emoción entre su clientela y generar anticipación para la gran inauguración.
? ¡Es hora de abrir tu cofee truck móvil!
Si siempre soñaste con comenzar un cofee truck móvil, ¡es hora de hacer tus sueños realidad!
Al abrir una cafetería móvil, no tienes que preocuparte por las dificultades de tener una tienda o local. Podrás reducir tu enfoque a lo que más importa: servir el mejor café posible a tus clientes.
Con estas características, abrir tu propia cafetería móvil no tiene que ser un sueño lejano. ¡Contáctanos para descubrir cómo puedes hacer realidad tu sueño HOY MISMO!
¡Aquí te dejamos nuestro Plan de Negocio para Comenzar tu Negocio Food Truck desde Cero!
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