???????????????????La temporada de invierno es una de las ms difciles para los food truck mvil porque hay mucho menos trfico peatonal y es menos probable que los clientes esperen a la hora de comer. Como resultado, muchos camiones cierran durante la temporada, pero todava hay una oportunidad para que tu gastroneta sea rentable ??
Aqu est nuestra lista de 6 cosas fciles que puedes hacer para preparar tu camin de comidas para el invierno y asegurarte de que tu negocio siga siendo rentable.
1?? Preparar el triler
Las condiciones heladas y las bajas temperaturas no solo afectan a los clientes. Una pieza esencial que todo truck food necesita en invierno son los neumticos para nieve. Los camiones de alimentos son pesados ??y propensos a resbalarse cuando se conduce durante las inclemencias del clima.
Los neumticos para nieve proporcionan ms traccin y te darn mayor seguridad. Tambin puede ser una buena idea instalar calentadores dentro del remolque food truck, para que tus empleados se mantengan calientes y cmodos.
2?? Ofrecer servicios de catering
Es una excelente manera de ?engaar? a la estacin ms fra del ao: ofrecer tu comida (y reforzar tu marca) en bodas, fiestas y todo tipo de eventos. El catering te significar ingresos muy necesarios en la temporada ?baja?, y tambin te dar la oportunidad de llegar a personas que nunca han comido en tu camin de comida rpida y potencialmente podrs convertirlos en nuevos clientes.
3?? Registrarse en eventos locales
Si bien los eventos en los meses de invierno no son tan abundantes como lo son en el verano y la primavera, eso no significa que deban pasarse por alto. Hay recitales, encuentros deportivos, eventos pblicos y exhibiciones que pueden ser oportunidades de negocios valiosas, ya que generalmente atraen a multitudes que desean comer y beber en el lugar.
No est dems indagar si las localidades vecinas organizan eventos mensuales, ya que esto tambin atraer a grandes grupos de personas a pesar de las bajas temperaturas.
4?? Crear alianzas con negocios locales
Una de las mejores formas en que puedes sostener la actividad durante el invierno es establecer asociaciones con otras empresas locales. Por ejemplo, puedes complementarte con un bar que no ofrece comida. Otra opcin sera acercarse a las empresas y oficinas y ver si estaran dispuestos a hacer un almuerzo exclusivo o permitirte estacionar fuera de su edificio.
Tambin ofrecerles que den incentivos, como bebidas gratuitas o descuentos a los empleados para ayudar a atraer a ms personas a visitar tu food truck mvil.
5?? Opciones estacionales
La temporada baja es un excelente momento para probar nuevos platos, pero debes tener en cuenta que sean apropiados para ese momento del ao. Por ejemplo, podra debutar un nuevo chocolate caliente o un abundante guiso de lentejas con especias.
6?? Encuentra tu parada
Cuando hace buen tiempo, es ms probable que la gente salga a almorzar y camine, por lo que es mejor que tu camin encuentre un lugar con trnsito constante. En contraste, durante el invierno es menos probable que las personas viajen largas distancias en busca de comida, por lo que es imperativo que encuentres una ubicacin central que sea visible desde oficinas y espacios pblicos. Una vez que hayas encontrado tu lugar para el da, tambin puedes publicar en tus cuentas de redes sociales tu ubicacin, para que tus fans sepan dnde se encuentra ubicada tu caravana food truck.
Al cambiar tu men, trabajar con empresas locales y buscar eventos y oportunidades puedes permanecer abierto y seguir obteniendo ganancias. Por lo tanto, en lugar de cerrar tu truck food para esos fros meses de invierno, ten en cuenta estos seis consejos y podrs mantenerte rentable todo el ao.
Aqu te dejamos nuestro Plan de Negocio para Comenzar tu Negocio Food Truck desde Cero!
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