????????????????Hay decenas de electrodom�sticos de foodtruck m�vil para elegir. �Te preguntas cu�les necesitar�s? �No te preocupes! En esta gu�a, veremos c�mo preparar tu truck food para tu nuevo negocio ?

1?? Electrodom�sticos para Food Truck

Considera un rango si necesitas hervir, saltear o fre�r cualquier alimento. Un asador a la parrilla es un electrodom�stico �til si deseas obtener esas magn�ficas marcas de parrilla en tus prote�nas y vegetales.

Algunas personas compran un microondas para que puedan calentar las guarniciones r�pidamente o cocinar al vapor las verduras. Solo obt�n una plancha si est�s cocinando hamburguesas, huevos o verduras.

Si vas a vender s�ndwiches, considera comprar una tostadora. Puedes obtener la textura perfecta en tus panecillos, pan o panecillos ingleses.

Uno de los art�culos m�s populares es una freidora. Este es un electrodom�stico esencial. Puedes cocinar art�culos como aros de cebolla, filetes de pollo y papas fritas para comenzar, y luego ramificarse y probar opciones fritas m�s aventureras a medida que te acostumbres a usarlo.

Para freidoras, parrillas y hornos comerciales, necesitar�s ventilaci�n, como una campana extractora con ventilador. Estos se ventilan al aire libre para que tu y tus empleados no respiren vapores. Tambi�n querr�s un sistema de rociadores para las estufas en caso de incendio.

2?? Equipo de calentamiento

Si deseas mantener los elementos de tu men� calientes para tus clientes, invierte en equipos de retenci�n como un gabinete de retenci�n o un calentador de mostrador. Sostener los gabinetes mantendr� tus alimentos a una temperatura segura, mientras que los calentadores de encimera son buenos para art�culos como verduras, pastas o guisos.

3?? Equipo de almacenamiento y preparaci�n

Al configurar tu cami�n de comida, necesitar�s �reas para almacenar y preparar el trabajo. No tendr�s un mont�n de espacio, por lo que deber�s ser creativo. Piensa en qu� tipo de comida preparar�s.

Es posible que necesites un �rea separada para preparar alimentos a granel como pastas o sopas. Si est�s haciendo porciones individuales, como canastas de alimentos fritos, pizza o s�ndwiches, necesitar�s m�s espacio.

Considera obtener una mesa de trabajo de acero inoxidable. Lo usar�s mucho para preparar comida.

Recoge tablas de cortar y cuchillos. No olvides comprar un procesador de alimentos, un term�metro y una cortadora de papas fritas.

4?? Equipo de refrigeraci�n

Lo m�s probable es que necesites una nevera, y dependiendo de lo que planeas servir en tu gastroneta, es posible que tambi�n quieras un congelador o un enfriador de bebidas. Este tipo de electrodom�sticos grandes se atornillar� para mantenerte seguro a ti y a tus empleados.

Otra buena opci�n es un refrigerador debajo del mostrador. Estos tienen un doble prop�sito como almacenamiento de alimentos y otra superficie de trabajo.

Si vendes muchas ensaladas o s�ndwiches, considera comprar un refrigerador de mesa de preparaci�n. De esta manera, tendr�s compartimentos individuales dedicados a todos los ingredientes, salsas y condimentos que necesitas.

�Aqu� te dejamos nuestro Plan de Negocio para Comenzar tu Negocio Food Truck desde Cero!

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