?????????????????Trabajar en un food truck mvil puede ser divertido. Hay tanta camaradera entre los empleados debido a los espacios reducidos, y el ambiente acelerado que no mantiene a todos alerta.
Sin embargo, las cosas que hacen que trabajar en un camin de comida sea divertido son las mismas cosas que pueden hacer que el trabajo sea peligroso. Hay una serie de lesiones comunes en los remolques food truck que pueden suceder a los trabajadores, como quemaduras, cortes, resbalones y cadas, inhalacin de humo y agotamiento por calor.
Afortunadamente, hay formas de prevenir la mayora de las lesiones y mantener a todos seguros, felices y saludables ?
1?? Quemaduras
Una de las lesiones ms comunes en los restaurantes son las quemaduras. Debido al espacio limitado dentro de una gastroneta y al gran porcentaje de espacio abierto para cocinar, los trabajadores del food truck mvil son an ms susceptibles a ellos. Algunas quemaduras son leves, pero algunas pueden ser muy graves.
Para evitar accidentes de quemaduras en un truck food, hay pasos que puedes seguir. Primero, evita el hacinamiento en las cocinas. Los empleados no deben usar ropa suelta o telas inflamables.
2?? Cortes
Los cortes tambin son muy comunes en la industria de servicio de alimentos debido a la fuerte presencia de cuchillos afilados, y es una emergencia ms que puede ocurrir a bordo. Otros equipos de corte como cortadoras y ralladores tambin pueden causar cortes dolorosos y heridas punzantes.
Para mantener a los empleados del remolque food truck a salvo de cortes, asegrate de proporcionar espacios de almacenamiento adecuados para todos los objetos afilados para que nunca se queden fuera de los mostradores cuando no estn en uso. Proporcione cuchillos del tamao apropiado para el trabajo. Mantenlos afilados para que sean fciles de usar sin presin adicional.
3?? Resbalones y cadas
Los resbalones y las cadas pueden ocurrir en cualquier lugar, pero en un espacio pequeo y difcil de maniobrar, como un camin de comida, es an ms probable. Este tipo de accidentes puede agravarse si alguien pone su mano sobre una estufa caliente para atraparse o se golpea la cabeza al caer. Es mejor prevenir este tipo de lesiones en las caravanas food truck antes de que ocurran.
Los derrames deben limpiarse inmediatamente, sin importar cunto tiempo se alargue la lnea exterior. La seguridad es tu prioridad nmero uno. La alfombrilla antideslizante en los pisos ayudar con la traccin, pero mantener el pasillo principal despejado en todo momento ayudar a los trabajadores a evitar cadas an ms.
4?? Accidentes automovilsticos
La mayora de las veces tu gastroneta estar estacionado, pero no olvides que tambin es un vehculo de motor. Los puntos ciegos pueden ser un problema, por lo que instalar grandes espejos de respaldo puede ayudarte a prevenir accidentes. Todos los pasajeros deben estar sentados y deben usar el cinturn de seguridad mientras el food truck mvil est en movimiento.
Aqu te dejamos nuestro Plan de Negocio para Comenzar tu Negocio Food Truck desde Cero!
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