???????????????????El propietario de un food truck mvil necesita muchos ingredientes para convertirse en un xito en la industria de la cocina mvil, y presentaremos algunos de los esenciales a continuacin.
Sin embargo, queremos dejar una cosa clara: lo que funciona para un propietario, puede no funcionar para el siguiente, lo que significa que no todos los propietarios tendrn las mismas estrategias, caractersticas, rasgos, etc.
Cada negocio de un camin de comida es diferente. No obstante, a continuacin encontrars algunos ingredientes esenciales del propietario de un trailer food ?
1?? Pasin por aprender
Si quieres ser la versin ms exitosa de ti mismo en esta industria, entonces debes tener una pasin por el aprendizaje, o al menos una voluntad de nunca dejar de aprender. Tendrs que aprender muchas cosas en el trabajo, no puedes prepararte para todo, y puedes aprender estas cosas y aumentar tus posibilidades de tener xito ... o hacer lo contrario.
No obstante, el aprendizaje continuo te preparar mejor para tener xito en esta industria, y es una buena prctica nunca dejar de aprender sobre tu competencia, clientes, negocios, la industria de camiones de comida rpida, etc.
2?? Conocimiento de negocios
Si bien muchas personas ingresan a la industria de los remolques food truck porque quieren cocinar para ganarse la vida, si no eres un experto en negocios, entonces vas a tener dificultades: es realmente as de simple. Este es un negocio, y aunque cocinar los alimentos es el ingrediente principal, debe funcionar como cualquier otro negocio.
Por supuesto, siempre puedes contratar a alguien para que se ocupe de todos los asuntos relacionados con el negocio, como el plan de negocios, los permisos, las leyes, los reglamentos, el inventario, los salarios, etc.
3?? Un buen gerente y lder
Un buen propietario de un truck food tambin es un buen gerente y lder, ya que tiene que administrar a los empleados y tambin liderarlos.
Sin embargo, no debes confundir el liderazgo con la capacidad de mandar. Ser lder es mucho ms que eso; tener capacidades de liderazgo tiene que ver con tus habilidades de inspirar confianza y compromiso, as como de motivar a los miembros del equipo para mejorar da a da.
4?? Alguien a quien no le importa trabajar ... Mucho
Si bien el propietario de una franquicia de restaurantes podra contratar a un equipo para que se haga cargo de las tareas cotidianas de un negocio de camiones de comida, el gerente an debe ser alguien a quien no le importe registrar muchas horas. La mayora de los propietarios de un camin de comida dedican ms de 50 horas a la semana.
Cuando no estn en sus camiones, estn tratando de encontrar nuevas ubicaciones, conciertos y eventos de camiones de comida. Tambin estn publicando en las redes sociales, haciendo horarios de los empleados y la lista podra seguir y seguir.
Para resumir, los propietarios de food truck trabajan mucho porque tienen que hacerlo y porque quieren hacerlo.
5?? Don de gentes
Los propietarios ms exitosos en esta industria son buenos con las personas. Por lo general, se involucran y hablan con los clientes en las redes sociales y en sus food truck moviles. Toman muchas rdenes. Hablan con los vendedores. Hablan con otros dueos de gastronetas y negocios. Hablan con sus empleados e inversores.
No es necesario decir que los propietarios de camin de comida hablan con mucha gente y, como mnimo, deben ser buenos con la gente porque el servicio al cliente es uno de los ingredientes ms importantes en esta industria.
6?? Necesitas saber cmo moverte por la cocina
Tu comida es tu producto, y tambin es probable que te hayas unido a esta industria porque queras cocinar alimentos para ganarte la vida. Por supuesto, debes saber cmo usar todo el equipo del food trucky tambin administrar una cocina.
Todos los propietarios exitosos de foodtruck (o al menos la mayora de ellos) conocen la cocina.
7?? Un deseo ardiente de triunfar y una pasin por la comida
Dos ingredientes esenciales del propietario de un camin de comida: un deseo ardiente de triunfar y una pasin por la comida.
Despus de todo, este no es un esquema para hacerse rico rpidamente y es probable que encuentres fallas de vez en cuando: no solo inicias un negocio de food truck mvil, tienes una cantidad infinita de clientes en tu camin y convertirse en un gran xito. Tienes que trabajar, trabajar muchas horas y construir tu negocio con el tiempo.
Tambin vas a estar cocinando comida para vivir. Cuando no ests cocinando alimentos, es posible que encuentres nuevas recetas o compres ms alimentos. Tambin puedes aventurarte a otras caravanas food truck y restaurantes para ver qu estn haciendo para lograr el xito.
Los mejores propietarios de foodtruck estn decididos y les apasiona su trabajo ?
Una vez ms, cada propietario de un camin de comida ser diferente, ya que cada persona lo es. Si bien consideramos que los ingredientes anteriores son esenciales, puedes ser un experto en la cocina y contratar personas para abordar el aspecto comercial y financiero de las cosas (o viceversa).
No obstante, para poseer y operar un negocio exitoso de food truck, los ingredientes anteriores deben aparecer en algn momento. Y dado que cada negocio es diferente, es probable que haya otros ingredientes que los propietarios de remolques de comida agregaran a la lista.
Aqu te dejamos nuestro Plan de Negocio para Comenzar tu Negocio Food Truck desde Cero!
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