???????????????????Quieres aprovechar tu talento para hornear? Eres un panadero que busca agregar un toque nico a su panadera existente?
Si eres un/a apasionad@ de este mundo, una panadera mvil es el negocio perfecto para ti ??
1?? Obtn tu documentacin en este orden
Ningn negocio est completo sin las licencias y permisos pertinentes. Como ests comenzando un negocio de panadera, debers preparar la documentacin para el servicio de alimentos. Esto incluye un certificado de salud y seguridad, un permiso de manipulador de alimentos y una licencia de servicio de alimentos.
Tambin necesitars obtener permisos para tu camin de panadera mvil. No todas las ciudades facilitan el inicio de un negocio de food truck mvil. Verifica las polticas locales de tu ciudad sobre foodtruck y restricciones de estacionamiento para asegurarse de que sea 100% legal.
2?? Desarrollar un plan de negocios para Food Truck
La investigacin y la planificacin intensiva son un factor clave para lanzar un negocio exitoso. Mira tu negocio de panadera mvil desde todos los ngulos. Define tu negocio, establece tus objetivos e investiga tu competencia.
Ser inteligente investigar lo que quieren tus clientes. Venders slo productos dulces? Y de qu tipo. Con todos los pasteles, galletas, rosquillas y tartas, es posible que debas reducir tus ofertas para acomodar una configuracin de panadera mvil.
En tu plan de negocios, tienes que cubrir los costos iniciales, los ingredientes y el equipo. Tus ganancias no te llegarn en un instante. Calcula cunto tiempo pasar antes de alcanzar el punto de equilibrio y comenzar a obtener ganancias, y planificar en consecuencia.
Investiga las mejores reas para tu panadera mvil. Haz un Plan B para cuando tus productos horneados no se vendan durante el da. Tu plan de negocios es una herramienta estratgica para que tu idea de panadera tenga xito, as que asegrate de que sea integral.
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3?? Asegura tu financiacin
Tu plan de financiacin llega despus de que sepas lo que necesitas gastar. Primero, conoce tu presupuesto y cmo lo vas a usar. Es suficiente financiar tu sueo de vender productos horneados mviles?
Si es as, entonces eso es genial. Si no es as, cmo lo hars funcionar? Deberas obtener un prstamo de un banco o cooperativa de crdito? Pueden ayudarte familiares o amigos mientras todava ests comenzando el negocio?
Adems, no olvides reservar dinero para un seguro comercial.
4?? Compra un Food Trailer / Food Truck
Comenzar una panadera no es barato, pero una panadera mvil te costar significativamente menos. Adems, las caravanas moviles tienen la ventaja de la flexibilidad. Si deseas que tu panadera mvil llegue a todas partes de la ciudad, un camin panadera puede darte ese alcance.
Si crees que necesitars un espacio ms grande, tienes la opcin de ir con un remolque de comida ms largo, en lugar de una gastroneta. Asegrate de analizar cuidadosamente todos los pros y los contras de considerar un remolque antes de decidir de cualquier manera.
5?? Abre tu negocio de panadera mvil
Haz un poco de investigacin de mercado para encontrar espacios de estacionamiento ideales en diferentes reas de tu ciudad. Asegrate de conocer las normas de estacionamiento en las reas donde planeas vender.
Tambin debes asegurarte de que tus productos horneados tengan el precio correcto. Recuerda, aparte del coste de los ingredientes, tienes que contabilizar el tiempo: tiempo de coccin, tiempo de limpieza, tiempo de empaque y tiempo de comercializacin. Ten esto en cuenta cuando calcules el costo de los suministros y el tiempo que dedicas a fabricarlos.
6?? Promociona tu panadera mvil
Antes de abrir la panadera mvil para negocios, comuncate y conctate con tus clientes potenciales. Usa una variedad de estrategias de marketing para food truck y asi lograr correr la voz sobre tu panadera, incluidas las redes sociales, la publicidad local y el boca a boca. Dselo a todos los que conozcas!
No subestimes la importancia de las redes sociales; asegrate de comercializar de manera efectiva en ms de una sola plataforma.
Si puedes, tambin debes crear un blog o un sitio web. Puedes escribir artculos sobre tu pan y dulces y otros temas relevantes, adems de tener ms informacin sobre ti y cmo comenz tu panadera.
7?? Consejos de cierre
Iniciar una panadera mvil (o cualquier otro negocio) no es fcil. No tengas miedo de pedir ayuda a amigos, familiares u otros veteranos en el negocio. Conctate con otros empresarios y conoce sus consejos y trucos para administrar un negocio de panaderia mvil.
No te olvides de la seguridad del trailer. Una pequea violacin puede dar a tu negocio una mala reputacin tanto en el departamento de salud como en el ojo pblico. Estas reglas existen para garantizar que t y tus clientes se mantengan seguros.
Usa estrategias de marketing para food truck como promociones y ventas para ayudar a que tu marca despegue. Una vez que obtengas ms reconocimiento, puedes comenzar a buscar merchandising.
8?? Lleva tu pasin a la gente
Quin dice que los Food Truck solo pueden vender sndwiches o perritos calientes? Los remolques food truck tambin pueden ser panaderas o pasteleras, ensea a tus clientes de lo que eres capaz.
Dicho esto, ests listo para comenzar tu panadera mvil?
Aqu te dejamos nuestro Plan de Negocio para Comenzar tu Negocio Food Truck desde Cero!
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