?Sabias que la mayoria de los incendios ocurre cuando la gente cocina?
Este riesgo tambin puede transferirse a los propietarios de caravanas food truck. Si tienes una gastroneta, algunas de las cosas ms importantes que puedes aprender es cmo apagar un incendio. Cuanto ms rpido actes, menos perders, ya que podrs apagar el fuego de manera rpida y segura.
Sigue leyendo para descubrir cmo apagar un incendio en la cocina de un para que puedas salvarte a ti mismo y a tu negocio.
1?? Identifica la fuente
Lo primero que debes hacer es identificar la fuente del incendio del remolque food truck. Esto determinar qu pasos debes seguir para apagar el fuego. Lo ms importante que necesitas saber es si se trata de un incendio de grasa.
Los incendios de grasa pueden ser extremadamente peligrosos y se extendern si les arrojas agua.
2?? Corta el oxgeno
No importa con qu tipo de fuego te enfrentes, se necesita oxgeno para quemar. Es por eso que lo primero que debes hacer es cortar la mayor cantidad de oxgeno posible. Si el fuego est en un horno o microondas, cierra la puerta. Esto ayudar a cortar el oxgeno del fuego y a menudo se apagar rpidamente por s solo. Esto tambin ayudar a evitar que el fuego se propague sobre tu equipamiento para food truck. Los fuegos producidos en las sartenes se pueden cortar colocando la tapa de est.
Asegrate de usar guantes de cocina y muvete rpidamente pero con cuidado dentro y fuera de las llamas. Un fuego abierto puede ser sofocado con una toalla hmeda o un delantal. Asegrate de colocar el pao hmedo rpidamente sobre las llamas y dejarlo all siempre que no se incendie. Evita golpear el fuego con paos secos porque eso puede agregarle oxgeno y extender el fuego an ms.
3?? Retira el combustible
El siguiente paso que debes tomar dentro de tu food trailer es eliminar todo lo que est alimentando el fuego, si es posible. En muchos casos, eso significa cerrar el gas.
Si no es seguro eliminar una fuente de combustible, querrs pasar al siguiente paso.
4?? Usa tu extintor de incendios
Tu truck food debe estar equipado con un extintor de incendios. Cuando no puedes eliminar fcilmente el oxgeno o la fuente de combustible de las llamas, es hora de sacar este elemento. Lo ms importante para recordar cuando se usa un extintor de incendios es apuntar el aerosol a la base del fuego en lugar de las llamas mismas.
Tambin puedes contar con un equipamieno para food truck que contenga un sistema de extincin de incendios, que se encender automticamente si el calor de su rea de coccin excede una cierta temperatura.
5?? Llama al departamento de bomberos
Cuando todo lo dems falla o cuando el incendio est fuera de control, es hora de pedir auxilio y llamar al departamento de bomberos.
Mantente lo ms lejos posible de tu camin de comida rapida, mientras esperas que llegue la ayuda y mantn a los dems a una distancia segura tambin.
Ahora sabes cmo lidiar con un incendio en la cocina de un food truck para que puedas limitar la cantidad de dao y prdida que sufre si te sucede a ti. Como puedes ver, requiere acciones rpidas pero tranquilas, por lo que la preparacin es esencial.
Despus de lidiar con un incendio, es posible que te preguntes cul es el siguiente paso dentro de los remolques food truck. Una vez que hayas reemplazado todas las piezas necesarias y hayas realizado las reparaciones, es hora de volver al negocio.
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