¿Porque comprar un food truck? ?
????????????????????????????Si estás a punto de comprar una caravana food truck, estás haciendo lo que probablemente será la mayor inversión comercial de tu carrera. Y si eres como la mayoría de los empresarios, realmente necesitas aprender a justificar los costes antes de embarcarte en este proyecto.
Este artículo repasará tres elementos imprescindibles acerca de los costes de un negocio de food truck que deben cumplirse para justificar el precio de compra.
1?? El mayor coste del Food Truck y las plataformas personalizadas van de la mano
En primer lugar, seamos claros: un mayor coste inicial de una caravana de food truck no significa que estés pagando de más. De hecho, cuando las personas compran un foodtruck personalizado para sus necesidades, el costo general es significativamente menor. El año pasado, más del 15% de las empresas de food trucks fracasaron en los primeros dos años de operación.
La razón principal fue que invirtieron en un remolque food truck usado que fue diseñado para otro modelo de negocio y objetivos. Si bien puedes ahorrar dinero en el coste inicial al usarlo, corres el riesgo de un mal funcionamiento, avería del equipo, problemas mecánicos y el hecho de estar ejecutando un negocio dentro de un espacio que no fue diseñado para acomodar tus objetivos de crecimiento. En general, el coste para un negocio de food truck rentable es menor cuando inviertes más por adelantado con un truck food personalizado, ya que esto te permitirá ahorra dinero en los próximos años.
2?? Exige equipos de alta calidad
Al justificar el coste de la furgoneta, el equipo debe estar al frente y al centro. Tu cocina, horno, freidora, congelador, plancha, en general el equipamiento del food truck son esenciales para el negocio; sin estos, no podrías atender a tus clientes. Algunas compañías de gastroneta ofrecen precios más bajos al equipar sus vehículos con equipos de remolques de foodtruck usados ??y de baja calidad.
En lugar de eso, justifica el coste del remolque para comida trabajando con un fabricante que use los equipos de mayor calidad y que use precios competitivos y relaciones con los fabricantes para ayudar a sus clientes a ajustar el presupuesto.
3?? Se debe incluir un diseño impulsado por el crecimiento
Tu negocio, menú y objetivos son únicos. Esto significa que el coste del food trailer debe incluir un diseño impulsado por el crecimiento, ya que es la base de tu capacidad para tener éxito. La mejor compañía de Food Trucks estudiará tu modelo de negocio, objetivos a corto y largo plazo, menú, clientes objetivo, mercado, competidores y utilizarán estos datos para diseñar un remolque food truck con el espacio de plataforma adecuado para que tu negocio sea altamente exitoso y sostenible.
Por ejemplo, supongamos que tienes siete elementos en el menú y que planeas trabajar solo durante los primeros dos años del negocio. En el tercer año, deseas agregar un asador, duplicar los elementos de tu menú y contratar a dos empleados. El coste de tu caravana food truck debe incluir una estrategia impulsada por el crecimiento en la que el fabricante diseñe un espacio que te servirá para una proyección futura.
¿Estás de acuerdo?
¡Aquí te dejamos nuestro Plan de Negocio para Comenzar tu Negocio Food Truck desde Cero!
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